Comentario del Sumiller
El vino más comprometido con el viñedo, tal y como expresa su nombre. En realidad procede de una parcela experimental en la que se ensayan procesos de viticultura extrema que luego se trasladarán al resto de la finca. Un vino de limitada producción y con un “lacre” largo en La Guía TodoVino cuya inclusión en esta selección ha debido ser planificada con mucha antelación. Un tinto que destaca por su gran personalidad y complejidad. Elegante, moderno, envolvente y muy persistente.
PVP: de 12 a 18 Euros.
Comentario de La Guía: (Ed. 2009)
El vino más comprometido con el viñedo, tal y como expresa su nombre. En realidad procede de una parcela experimental en la que se ensayan procesos de viticultura extrema que luego se trasladarán al resto de la finca. Un vino de limitada producción y con un “lacre” largo en La Guía TodoVino cuya inclusión en esta selección ha debido ser planificada con mucha antelación. Un tinto que destaca por su gran personalidad y complejidad. Elegante, moderno, envolvente y muy persistente.
Notas de Cata
Vista: Negro apicotado.
Nariz: Complejo en nariz, buena intensidad, fruta roja madura en confitura, cacao, aceituna negra.
Boca: Goloso, fresco, balsámico, equilibrado, paso láctico, sabroso y cremoso. Elegante y con final aromático.
Temperatura de servicio: 17º C° C
Tiempo de conservación: Hasta Hasta 2016
