Precio
medio por bot.
Caja 6 bot.: 63,90€
Este
mes visitamos
Bodegas Ramón Bilbao
Haro, La Rioja
En
Video
Inicio /
Selección Club, septiembre 2010 / Vinos del club
Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza 2007
Tinto, D.O.Ca. Rioja
10,65 €
PVP medio por botella
Caja de 6 bot: 63,90 €
PVP medio por botella
Caja de 6 bot: 63,90 €
Datos técnicos del vino
Variedades de uva: 100% Tempranillo.
Tipo y capacidad de botella: Bordelesa de 75 cl.
Elaboración y crianza: 16 meses en barrica y resto en botella.
Barricas: Roble francés y americano
Temperatura de servicio: 16º C
Grado: 13,5% vol.
Tiempo de conservación: Perfecto equilibrio y con la estructura necesaria para mantenerse en plena forma hasta 2015.
Variedades de uva: 100% Tempranillo.
Tipo y capacidad de botella: Bordelesa de 75 cl.
Elaboración y crianza: 16 meses en barrica y resto en botella.
Barricas: Roble francés y americano
Temperatura de servicio: 16º C
Grado: 13,5% vol.
Tiempo de conservación: Perfecto equilibrio y con la estructura necesaria para mantenerse en plena forma hasta 2015.
Comentario
Empezamos el curso con una selección realmente especial: el vino que se hizo con el “Trébol Todovino†a la mejor compra de La GuÃa 2010; un premio que se concede a una única etiqueta cada año: la que ofrece la mejor relación calidad-precio por debajo de 18 €. Con la suerte añadida de que la marca estrena presentación en esta cosecha: una botella con gran empaque y seriedad. Ramón Bilbao es una de las firmas históricas de Haro, en Rioja Alta, y probablemente una de las que ha realizado una de las evoluciones más espectacular en su gama de vinos en la última década. Fundada en 1924, surge impulsada por empresarios vascos, al igual que muchas otras bodegas riojanas nacidas entre finales del siglo XIX y principios del XX. Su gama de tintos clásicos (crianzas, reservas y grandes reservas) vivió su máximo apogeo con el boom exportador de la década de los setenta, pero es a partir de la compra de la bodega por parte de la familia Zamora en 1999 y de la incorporación de Rodolfo Bastida al frente de la dirección cuando se inicia un cambio importante. Fruto de la nueva mentalidad, nace una nueva gama de tintos de nuevo cuño integrada por las etiquetas Mirto y Ramón Bilbao Edición Limitada.
Un estudio detallado del potencial de los viñedos, propios y ajenos, permitió identificar las materias primas más adecuadas y mejores para elaborar tintos más estructurados y con mayor peso de fruta. En bodega, se acondicionó una nave de elaboración especÃfica provista de tinos de madera destinados a la fermentación y con barricas de roble francés para la crianza. Una bodega dentro de la propia bodega para la pequeña revolución que se habÃa puesto en marcha. En la práctica, las mejores uvas de los viñedos considerados más idóneos cada año se destinan a esta nueva gama. Se trata en concreto de cepas de entre 70 y 80 años procedentes de parcelas muy pequeñas, de menos de una hectárea. Finalmente, las mejores partidas de esta selección pasan a integrar Mirto, mientras que el resto se embotellará como Ramón Bilbao Edición Limitada. El primero se suele situar algo por debajo de las 40.000 botellas y el segundo en el entorno de las 190.000. En la actualidad, la bodega elabora dos millones y medio de botellas y cuenta con un parque de 12.000 barricas de las que un 40% son de roble francés. No es precisamente lo que uno esperarÃa de una bodega clásica, que además, ha ido modernizando paulatina e inteligentemente sus etiquetas más tradicionales. Entre todas sobresale de forma notable el Edición Limitada. Es un tinto excelente, cuyas cosechas 1999, 2001, 2002, 2004, 2005, 2006 y 2007 han sido calificadas con un “lacre†en La GuÃa Todovino, lo que marca una trayectoria casi imbatible de regularidad. Es un valor seguro, uno de los best-sellers indiscutibles de Todovino y su premiada cosecha 2007 resulta especialmente destacable. Un tinto, en definitiva, que no pueden dejar de probar.
Su cata
Aspecto:Picota granate
Aroma: Aromas de fruta sazonada (arándanos, cereza), especiados, monte bajo, bombón
Gusto:Sabroso, goloso, aromático, agradable calidez, fluido y paso balsámico, con nota tostada en final y agradable toque terroso y mineral.
Acompañamiento
Carnes rojas y blancas, cordero, risottos y arroces, quesos, embutidos, setas.
Empezamos el curso con una selección realmente especial: el vino que se hizo con el “Trébol Todovino†a la mejor compra de La GuÃa 2010; un premio que se concede a una única etiqueta cada año: la que ofrece la mejor relación calidad-precio por debajo de 18 €. Con la suerte añadida de que la marca estrena presentación en esta cosecha: una botella con gran empaque y seriedad. Ramón Bilbao es una de las firmas históricas de Haro, en Rioja Alta, y probablemente una de las que ha realizado una de las evoluciones más espectacular en su gama de vinos en la última década. Fundada en 1924, surge impulsada por empresarios vascos, al igual que muchas otras bodegas riojanas nacidas entre finales del siglo XIX y principios del XX. Su gama de tintos clásicos (crianzas, reservas y grandes reservas) vivió su máximo apogeo con el boom exportador de la década de los setenta, pero es a partir de la compra de la bodega por parte de la familia Zamora en 1999 y de la incorporación de Rodolfo Bastida al frente de la dirección cuando se inicia un cambio importante. Fruto de la nueva mentalidad, nace una nueva gama de tintos de nuevo cuño integrada por las etiquetas Mirto y Ramón Bilbao Edición Limitada.
Un estudio detallado del potencial de los viñedos, propios y ajenos, permitió identificar las materias primas más adecuadas y mejores para elaborar tintos más estructurados y con mayor peso de fruta. En bodega, se acondicionó una nave de elaboración especÃfica provista de tinos de madera destinados a la fermentación y con barricas de roble francés para la crianza. Una bodega dentro de la propia bodega para la pequeña revolución que se habÃa puesto en marcha. En la práctica, las mejores uvas de los viñedos considerados más idóneos cada año se destinan a esta nueva gama. Se trata en concreto de cepas de entre 70 y 80 años procedentes de parcelas muy pequeñas, de menos de una hectárea. Finalmente, las mejores partidas de esta selección pasan a integrar Mirto, mientras que el resto se embotellará como Ramón Bilbao Edición Limitada. El primero se suele situar algo por debajo de las 40.000 botellas y el segundo en el entorno de las 190.000. En la actualidad, la bodega elabora dos millones y medio de botellas y cuenta con un parque de 12.000 barricas de las que un 40% son de roble francés. No es precisamente lo que uno esperarÃa de una bodega clásica, que además, ha ido modernizando paulatina e inteligentemente sus etiquetas más tradicionales. Entre todas sobresale de forma notable el Edición Limitada. Es un tinto excelente, cuyas cosechas 1999, 2001, 2002, 2004, 2005, 2006 y 2007 han sido calificadas con un “lacre†en La GuÃa Todovino, lo que marca una trayectoria casi imbatible de regularidad. Es un valor seguro, uno de los best-sellers indiscutibles de Todovino y su premiada cosecha 2007 resulta especialmente destacable. Un tinto, en definitiva, que no pueden dejar de probar.
Su cata
Aspecto:Picota granate
Aroma: Aromas de fruta sazonada (arándanos, cereza), especiados, monte bajo, bombón
Gusto:Sabroso, goloso, aromático, agradable calidez, fluido y paso balsámico, con nota tostada en final y agradable toque terroso y mineral.
Acompañamiento
Carnes rojas y blancas, cordero, risottos y arroces, quesos, embutidos, setas.
